PLATOS DEL DÍA

(IMPORTANTE: Sujeto a cambios según disponibilidad de los ingredientes)


 

Queremos ofrecerte cada día una de las mejores opciones en cocina de mercado de las existentes en Barcelona. La materia prima que utilizamos en Racó d'en Bauti proviene siempre de las mejores lonjas y plazas de abastos de la ciudad.

 

 

ENTRANTES
     
Ensalada de tomate con anchoas y habitas baby Paella de carne (ración) Paella de marisco (ración)
Coca de lomos de sardinas maceradas y cebolla caramelizada Huevos fritos con patatas Variado de setas salteadas
Garbanzos salteados con beicon y huevo frito Cazuelita de caracoles guisados al estilo del chef  
     
PESCADOS    
     
Suprema de salmón a la parrilla Lomo de atún a la plancha con ajo y perejil Almejas marinera
Gambas a la plancha    
     
CARNES    
     
Entrecot de ternera a la plancha con guarnición Solomillo ibérico salteado al aroma de ajo Confit de pato crujiente
Entrecot de ternera a la pimienta verde o crema de foie Butifarra artesanal a la brasa con alioli  

 

 

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